槳式攪拌機結構簡單，葉片用扁鋼制成，焊接或用螺栓固定在輪轂上，葉片數是2、3或4片，葉片形式可分為平直葉和折葉氏兩種，即根據葉片的形狀特點不同可分為平槳式攪拌器和斜槳式攪拌器。平槳式攪拌器產生的是徑向力，斜槳式攪拌器產生的是軸向力，槳式攪拌器適用于低黏度的液體，懸浮液及溶解液攪拌。
槳式攪拌機的攪拌過程是電機通過減速器變速溶后帶動槳式攪拌機在一定的轉速溶下旋轉，根據攪拌速度的不同，葉輪處軟件大道出不同速度的流體，這股運動流體同時吸引和挾帶著周圍的液體，使周圍的靜止流或低速溶流卷入其中，從而合成一股復雜的運動流。這股合成的運動流既有水平的循環流，又有沿壁面及攪拌軸的上下循環流，這股循環流，能夠涉及攪拌罐內較大的范圍，起著體積循環作用。
槳式攪拌機是工農業中應用非常廣泛的一類通用設備，它一般具有以下作用：
1、使不互溶液體均勻混合，制備均勻混合液、乳化液強化傳質過程；
2、使氣體在液體充分分散，強化傳質或化學反應；
3、制備均勻懸浮液，促進固體加速溶解、浸取或液——固化宵反應；槳式攪拌機還可以強化傳熱，防止局部過熱或過冷。
